Cách nấu dầu dừa nguyên chất đơn giản, an toàn tại nhà
1. Dầu dừa là gì?
Dầu dừa là một loại dung dịch lỏng được chiết xuất từ quả dừa tươi hoặc khô.
2. Phân biệt dầu dừa lạnh và dầu dừa nóng
3. Cách nấu dầu dừa đơn giản tại nhà
Cách nấu dầu dừa bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị
- 500gr dừa khô nạo sẵn
- 500 ml nước sôi
- Rây lược hoặc vải mùng
- Thìa/đũa dùng để khuấy
- Lọ thủy tinh để đựng dầu dừa thành phẩm
- Nồi cơm điện
Bước 1: Dừa nạo rồi đem ngâm với 500ml nước sôi trong khoảng 15 – 30 phút cho dừa ngấm nước.
Bước 5: Tiến hành tách chiết phần dầu dừa vào chén sạch/hũ đựng bằng thủy tinh.
Cách làm dầu dừa bằng chảo
Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị
Bước 1: Ép lấy nước cốt dừa từ phần dừa đã nạo bằng một cái túi hay khăn thưa.
Bước 3: Đổ chảo dầu dừa vào một dụng cụ lọc đã chuẩn bị trước để tách dầu với lớp cặn.
Cuối cùng cho dầu dừa vào hũ đựng.
Cách nấu dầu dừa bằng máy ép dầu
Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị
4. Một số lưu ý khi bảo quản dầu dừa
- Nên đựng dầu dừa trong hũ hoặc lọ thủy thủy tinh có miệng lớn để dễ dàng lấy ra sử dụng.
- Dầu dừa nguyên chất cần được bảo quản trong tủ lạnh. Không được bỏ dầu dừa vào ngăn đá. Nhiệt độ bảo quản thích hợp từ 1 đến 8 độ C.
- Ngoài ra, có thể bảo quản dầu dừa ở nhiệt độ phòng nhưng thời gian sử dụng sẽ ngắn hơn. Chỉ cần để dầu dừa ở nhà bếp cho tiện sử dụng và tránh hơi nóng và lửa đun.
- Khi sử dụng dầu dừa nếu có bị rớt ra ngoài thì bạn cần phải dùng khăn lau sạch hết chỗ dầu dừa bị rớt ra để tránh trường hợp dầu dừa rớt ra ngoài bị oxi hóa dính vào dầu dừa bên trong khi lấy dầu dừa sử dụng những lần tiếp theo.