Nhiều người bảo ăn đậu phụ không tốt cho sức khỏe và có thể bạn đang gặp phải vấn đề khi sử dụng loại thực phẩm này. Vậy hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về 8 tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe và các món ăn ngon từ đậu phụ ra sao nhé!
1. Đậu phụ là gì?
Nguồn gốc của đậu phụ
Có 3 giả thuyết liên quan đến nguồn gốc của đậu phụ:
Đặc điểm của đậu phụ
Các loại đậu phụ
2. Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ
Trung bình, cứ 100gr đậu phụ gồm các chất dinh dưỡng sau:
- Năng lượng: 82kcal
- Carbohydrate: 3.53g
- Chất béo: 2.35g
- Chất đạm: 10.59g
- Chất khoáng gồm có 118g canxi, 3.39g sắt, 9g natri,….
3. Tác dụng của đậu phụ với sức khỏe
Ngừa các bệnh tim mạch
Giảm nguy cơ mắc các bệnh về ung thư
Phòng bệnh tiểu đường loại 2
Tăng cường chức năng của thận
Hỗ trợ sức khỏe của xương
Ngăn ngừa các tổn thương cho gan
Giảm các triệu chứng thời kỳ mãn kinh
Giảm các bệnh về não do tuổi tác
4. Các món ăn hấp dẫn với đậu phụ
Đậu hũ sốt thịt bằm
Bánh flan đậu hũ non chanh dây caramel
Đậu hũ trứng bắc thảo chà bông
Chuyên mục:
Thông tin sức khỏe